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看護阿姨帶了超一大把她家裡種的韭菜來~
小魚想到好久沒做韭菜餡餅了..來動手製作啦~
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這天去逛市場,聽到叫賣聲~喊著4包菇100元~
好便宜啊..內容有白雪菇、秀珍菇、木耳及金針菇~
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小魚還蠻喜歡吃蒜頭的~但吃完蒜頭口氣都比較重~
查爾斯就不愛蒜頭、洋蔥...每次炒青菜加了蒜頭都被到挑掉~
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在COSTCO買了一大包桃核~要來消化一下~
KS無調味核桃1.38KG~$445
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小魚每次醃漬食物都失敗...
之前失敗N次的小黃瓜~連做青芒果也失敗..
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每年小魚都會製作幾次鳳凰酥~
中秋節快到了..家人又開始想念小魚的鳳凰酥~~就開工吧~
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上次去日本旅遊,小魚除了買了日清炸雞粉~還有買天婦蘿粉~
第一次用炸雞粉炸雞..還蠻失敗的..雞肉才一丟下去就黏鍋了~
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小魚一直喜歡吃酸酸的芒果青~
製做過N次..都不太成功耶~~明明作法就很簡單啊~~~
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這陣子小魚做了一堆甜點...幾乎只使用到蛋黃,剩好多蛋白~
之前有整理了一篇"蛋黃&蛋白-甜點大集合"
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之前看到洪金娥老師分享的香酥Q餅!
小魚家人都很喜歡吃這種大餅耶~~來試試啦~
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這天看到社團團友丸仔小舖分享了花生軟糖~成品看起來好好吃啊...
小魚來動手製作啦~
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最近FB烘友社很夯的芥末小黃瓜~
小魚也來製作啦~~謝謝吳子諺老師的分享~
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這天想用蜂巢模來做焦糖布丁~
但第一次用這模子做布丁,不知道比例為何,所以先*2倍囉~
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這天看到fb社團有人分享超Q黑糖糕~感謝Judy的配方~
小魚看了一下材料~家裡通通有耶~~
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FB社團老師又分享啦~這次分享是牛舌餅by鄭元勳師傅
一般吃到的牛舌餅是厚片的~但老師分享是薄片牛舌餅~開工~
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小魚玩烘焙這麼久..還沒做過布丁耶~
這天買了嘉鄉的豆漿~就想試試烤豆漿布丁~
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說到涼拌小菜..小魚是0分...
每次製作都相當難吃..........失敗~又失敗~
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製作了桑椹果醬~梅酒梅醋~~接著來到芒果青~
有n次醃芒果青失敗的記錄了~~明明步驟就很簡單~
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食記用餐 (8)