目前分類:中式點心_中餐 (162)

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久一陣子沒做蔥燒餅~

加上做蔥燒餅的時間不用太長~

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沒想到....我在短時間又做了鳯凰酥...

這次的成品比上次美的多...果然...要多練幾次才會進步...

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感謝好友渝的鳯梨酥模,所以我才有動力做這個鳯梨酥~~

真的很感動耶~

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我對於涼拌類的東西,每次做都失敗...

每次味道都很怪異,然後就整鍋丟了...

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之前買過鮮奶酪粉~雖然很簡單做~

但味道太甜~沒有很好吃~

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我又動手做蘿蔔絲餅啦~

蘿蔔絲酥餅最讚的地方就是酥皮的層次感

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之前看到新聞介紹新竹一家紅糖饅頭~就是饅頭裡包一塊紅糖或黑糖~

害我也想在麵包裡加些黑糖進去~

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看了carol的香蔥捲餅作法及配方

我也來試做看看~

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又再一次做蘿蔔絲酥餅啦~上次熱銷~所以我又來做一次

本來覺得很步驟麻煩~只想做一次~

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這蘿蔔絲餅是先做的,後來才做蘿蔔絲酥餅~

動手做來吃啦~

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前幾天做了蘿蔔絲餅,是用燙麵的方式,然後再用油煎~

今天想做蘿蔔絲酥餅~

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之前在滴水坊吃到這種豆腐,超香超嫩

問了這是什麼豆腐,原來是花生豆腐~(因為味道像花生又像杏仁~)

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上週製作的地瓜圓,還蠻成功的

且簡單製作,本週決定來做芋頭圓~

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涼拌的東西,看起來好像很好做~

但,我的調味總是不及格~有次,做好後,整鍋丟了~

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地瓜圓,前陣子在格友家看到作法

不會很難做,所以~決定再試一下~

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龜苓膏的功效蠻多的:滋陰潤燥,降火除煩,清利濕熱,涼血解毒。用於正虛邪實、陰虛熱甚所致的虛煩、便秘、熱淋、白濁、癤腫、赤白帶下、皮膚搔癢、癤瘡紅腫等症。現代常用治多種口腔潰瘍、習慣性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系統炎症、某些神經功能障礙等症。(資料取於維基百科)

吃起來有點小苦,我也沒有特別喜歡吃啦

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好久沒做蔥燒餅~所以下午又動手來做啦~

材料:

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看了格友penny,艾瑪的蔥燒餅~我又手癢囉~

我把食譜記下來,今晚就來試做囉

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小時候最期待過年,不但可以放假,還可以到爺爺奶奶家吃到這道菜-我們都叫"番薯粉"台語

每次都要包一大包回家吃~才過癮~

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嗚~昨天看電視在做豆花~做法很簡單

就將豆漿煮熟後,冷卻至80度

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