近期芒果盛產~小魚去市場買了6顆才100元~
回家後就先切片冷藏囉~~
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這天fb烘友社團有人分享了蘭姆酒釀蔓越莓餅乾配方~
好奇的小魚馬上來試作~
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買了烘果機~小魚最想要就是做乾燥草莓~
最好是整顆的乾燥草莓~~
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小魚這幾個月早餐都吃燕麥片~
減肥嘛~果然體脂肪有降耶..開心~
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之前看過格友做雙色餅乾,覺得成品好美...
但怎麼想..就是想不透到底怎麼製作~~~
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上週老闆請同仁吃芙洛麗下午茶(春酒)~
甜點中有讓大家小驚豔一下~就是法式棉花糖~~~
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小魚買了恆溫乾果機~就要多多利用啊..
之前烘過了水果~又自製優格~
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做烘焙時常會使用到純蛋黃或純蛋白~~那麼剩的該如何處理呢~
有時小魚就煎蛋或煮湯處理掉啦~
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前陣子魚妹到高雄小旅行~回來帶了拌手禮..海苔南瓜籽酥~
很好吃也很涮嘴........小魚覺得這應該不難製作~就試作啦~
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又到了小魚清理冰箱的時後啦~堅果加燕麥真是滿搭的~
查了carol老師的高纖燕麥果仁餅乾配方~動手做啦~
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週五小魚和查爾斯在看這次日本東北的最後戰利品...
他突然看到..黑糖蕨餅~~就問說...那包黑糖蕨餅呢.....怎麼沒吃到.......
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上次小魚做的貓爪棉花糖~造型有成功..但吃起來好像不夠Q~
本週就再戰一次啦...
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之前在烘友版看到貓爪棉花糖的作品~超萌~超可愛~
看了一下作法..好像有點麻煩~所以就暫緩了...
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上次的自製雷神巧克力~小魚覺得不太成功~
主要是太甜+餅乾用義美夾心酥口感不對~
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最近三立新聞播報了~破解雷神巧克力~
正好前陣子小魚在7-11買了2條雷神巧克力~
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這款餅乾小魚做很多批去啦...
前陣子買了封口機~又看到烘友家的牛嘎餅包裝袋在特價....又不小心手滑了...
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前幾天小魚和大家分享了奶油酥條~真的涮嘴又簡單製作~
所以..今天決定加碼來個鹹味奶油酥條了~
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上週看到CAROL老師分享奶油酥條的食譜..小魚好開心啊~因為一直想做這款餅乾~
之前有做過一次糖霜吐司餅乾~沒有很成功耶~可能吐司本身不是白吐司的關係~
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之前小魚做過一次巧克力蛋白霜餅~
結果..大失敗...還被老公取為便便餅乾~
最近因為馬卡龍成功了..........所以...小魚又想試看看..是否會成功..........
結果咧~~
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前陣子小魚吃了花蓮超夯的縣餅奶油酥條~小魚就想自製看看~
正好製作了一條失敗吐司...就拿來做糖霜吐司餅乾吧..
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食記用餐 (8)