分享魚兒的夜光水族館

這家Eric Tsai 私廚是大姐介紹的~

我們終於也去享受用餐啦~價位是以套餐方式呈現~一套1500起~

PS.

店家是沒有菜單的法式料理餐廳~必須先電話預約~

預約時就直接訂主餐內容啦(豬~雞~海鮮~牛肉)~

附餐部份也是主廚當天依食材調配的..

店家的位置位於湳中街和鐵道路交叉路口,平凡的店面很難相信裡面是餐廳~

但入內後就有餐廳的FU啦~看看桌上一整組的餐具~算一算有九支耶~

2020年己經搬到竹北市環北路一段286巷19弄68號~

每支刀叉都各用於不同料理~相當的多樣化~

首先送上是現烤出爐的法國麵包~

烤的相當酥脆可口~塗上艾許含鹽迷你奶油~相當的好吃~

對了..麵包是可以再加點的~

開冑菜部份~也相當的多樣化~餐點屬於精緻化~

但整個套餐吃完~也相當的有飽足感~

有生魚片~半熟鯖魚~干貝~

右邊一小顆黃黃是橄欖油煉成的~好特別~

還有小洋蔥點綴~~吃完真的有開冑作用~

湯品部份~

花枝雕塑的很有層次感~入口即化的口感...真的好美味~

加入南瓜濃湯下去更是入味~咕嚕咕嚕一下就喝光光啦~

開放式的廚房~可以看到主廚認真的烹調~

而且廚房內也沒有過重的油煙味飄至餐廳~

用餐的氣氛相當的棒~

前菜部份~干貝佐菇菇~(因為不知菜名,所以小魚只有亂亂取)

乾煎的干貝~還飽有水份在裡面~咬下去相當的飽滿Q彈~

小魚本來以為是主菜呢~

結果還有一盤前菜呢~~~

鮮蝦~蘆薈~

中間那層薄片是用起司製成~相當的濃郁~

旁邊的泡泡~感覺吃起來有像蛋白霜~實際是什麼~小魚就不清楚呢~

記得2年前在法國也吃過這一味~

主餐上場~

豬排~份量還不小~~肉質相當有彈性~且入味~

搭配旁邊的胡椒鹽及玫瑰鹽都不錯~

牛排~老公習慣七分熟~

小魚看起來都覺得紅通通啊~

魚媽不吃牛及豬肉,所以點的是海鮮~魚~

飯後甜點是冰淇淋~

據說這冰淇淋是主廚購冰淇淋自製的~口感滿像冰鮮奶油~超特別~

飲料有果汁~

咖啡

total:1500*7人~10500~

感謝魚媽的招待~相當美味且懷念的味道~

嘿...下次用餐時間己經在"橋"囉~~

第二次用餐的經驗..就還好而已..食記分享:http://yufentai.pixnet.net/blog/post/330101330

還有期待12月中的三井宴~~

店家資訊:

新竹市湳中街109號   新竹縣竹北市環北路一段286巷19弄68號

0932-374384