做土司做了n次~好像沒做過肉鬆土司~
其實是怕肉鬆太鬆散~切開後就散開啦~
還是試一次看看囉~
小魚是使用鮮奶油配方~
高筋麵粉 250g
動物性鮮奶油 200g
酵母 2.5g
塩 2g
糖 35g
奶油 20g(可省略)
作法:
用麵包機揉及發酵1:30分~
滾圓後發酵15分~分成3份~
再灑上大量的肉鬆~捲起~
雖然小魚有買土司切片器~但還是很偷懶的拿出來使用~
所以憑感覺自己切啦~
看看看~滿滿的肉鬆餡~還不錯吧~
ps.小魚做土司好像很少滿模的~這山形土司做的有夠醜啊~
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