上次小魚做這款麵包實在超失敗的~所以不甘心的想再試試~
高筋麵粉200g
糖15g
鹽1g
酵母粉2g
蛋白70g (上次使用水+全蛋 120g )
牛奶50g
奶油15g
嘿~這次的麵糰不會太黏~很好捲起~
格友小白兔告訴小魚~要捲的好看~培根不能太過於長~
所以小魚捲麵包前先將培根微波幾秒~
為了怕上次爆漿~所以小魚還加上錫箔圓模~
這次就捲的不錯吧~
用190度烤20分鐘~出爐啦~
雖然形還是不太美~但己經比上次好多啦~
很好吃的一道鹹口味麵包哦~
回顧一下~上次醜醜作品~
是不是差很多啊~
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