因為這款麵包評價很讚,所以小魚假日一口氣做了2份=4個~

換了麵包機,所以小魚使用孟老師原配方~

麵糰是分2次打的,而內餡就一次製作啦~

因為烤箱不夠大~所以無法一次烤四個麵包啦~

內餡: 
奶油乳酪125g
細砂糖20g
檸檬汁2g
餅乾屑10g  

材料:   
高筋麵粉220g
細砂糖35g
鹽1g
酵母粉3g
水125g

這次就不會太黏手啦~而且還有薄膜哦~

壓扁後~剪開~分成12份~每2個立成90度角~

就成花狀了啊~小魚大小剪的不均~所以有些醜~

再鬆弛30分後~

用170度烤30分完成~

這次的成品~實在是很醜耶~

一點也沒有花環的fu~感覺好像一串香蕉耶~

但味道依舊美味哦~

PS.奶油乳酪一定要攪拌至均勻哦,不然吃起來會一塊塊~

ps.上次的作品是不是美多啦~那a安ㄋㄟ~~

帶回家後~馬上吃光光~小魚超開心吶~

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yufentai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Joyce
  • <p>很棒的手藝唷~</p>
    [版主回覆07/04/2011 21:05:17]哈哈..謝謝誇獎耶~
  • anita
  • 小魚好厲害耶<br><br>我覺得對我來說用麵包機好難喔<br><br>至今都做不出好吃的麵包><<br><br>
    [版主回覆07/01/2011 04:13:25]<p>之前用福樂麵包機都揉麵團~然後再出來後製作啦~</p>
    <p>再試試哦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
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