小魚覺得做餅乾是做容易的啦~

但假日買了一個"餅乾機"卻怎麼也無法成功~

不知道是麵糊的問題~還是小魚不會使用~

唉~明年再研究啦~

上週到福源買牛軋糖用的花生~就順道買一瓶顆粒花生醬啦~

材料:

奶油50g
糖40g
蛋白25g
顆粒花生醬50g
低粉80g
小蘇打粉 1/5t

用180度烤25分後,熄火後繼續用餘溫燜10分

完成啦~但小魚吃起來的口感~不像"酥餅"耶~

比較像脆餅~

有濃濃香的花生餅~不時還可以吃到顆粒花生哦~

蠻簡單製作的~大家可以試做看看~

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