小魚今天做拜拜蛋糕,結果需要用到6顆蛋白,4顆蛋黃~

剩下2顆蛋黃不知怎麼處理~

後來找到carol的胡桃雪球~

小魚只有核桃~就變成桃核雪球啦~

但小魚又不愛餅乾上面加糖粉~所以看起來有點不像雪球~但吃起來還蠻美味的哦~

明天再來po拜拜蛋糕哦~

材料:

(小魚使用所有材料*2)

無鹽奶油70g

糖粉25g
蛋黃1個
帕梅善起士粉20g
杏仁粉15g
低筋麵粉100g
核桃30g

每個約15g~做了38個~

用160度烤25分即完成~

 

這餅乾的口感偏鬆酥~

加上材料有起司粉~又有杏仁粉~還有烤過的桃核~真的很香~

鹹鹹的餅乾~好吃吶~

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