小魚今天做拜拜蛋糕,結果需要用到6顆蛋白,4顆蛋黃~

剩下2顆蛋黃不知怎麼處理~

後來找到carol的胡桃雪球~

小魚只有核桃~就變成桃核雪球啦~

但小魚又不愛餅乾上面加糖粉~所以看起來有點不像雪球~但吃起來還蠻美味的哦~

明天再來po拜拜蛋糕哦~

材料:

(小魚使用所有材料*2)

無鹽奶油70g

糖粉25g
蛋黃1個
帕梅善起士粉20g
杏仁粉15g
低筋麵粉100g
核桃30g

每個約15g~做了38個~

用160度烤25分即完成~

 

這餅乾的口感偏鬆酥~

加上材料有起司粉~又有杏仁粉~還有烤過的桃核~真的很香~

鹹鹹的餅乾~好吃吶~

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yufentai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Linda
  • 這是鹹餅乾喔?我一直以為核桃雪球是甜的也?
    [版主回覆12/22/2010 15:05:44]<p>因為加了起司粉</p>
    <p>所以小魚覺得口感算鹹的哦<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
  • SHIYO
  • 哈哈~我聞到香味了喔
    [版主回覆12/20/2010 10:10:40]謝謝你喜歡呢
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