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之前幾次做韓國麵包都蠻成功的,沒想到上次製作~

因為太黏而宣告失敗..麵包本身沒有"碰"起~而且口感也不好~~

這次吧..配方不變,但把攪拌的時間減少成10分後~~就沒那麼黏手啦~~

而且比較好塑形~

之後小魚有製作QQ麻糬起司球~不用預拌粉就QQ口感哦~

還有使用麻糬預拌粉製作麻糬麵包

 材料:

韓國麵包預拌粉  400g

高粉   55g
奶粉   20g
黑芝麻 35g
奶油   65g
蛋      2顆      
醬油   10g
水       140g

作法:

放入麵包機揉麵10分,發酵10分

滾圓後包入紅豆餡~(這次紅豆餡,小魚也把它滾圓)




用170度烤25-30分~即完成~
其中有幾顆的紅豆餡爆出啦~
還有幾顆烤到都爆開了~

酥脆的麵包表皮~~讚啦~
終於再次成功了~開心啊~

還不錯啊~~

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    yufentai 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

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