我期待很久的蛋捲機終於到手啦...
九月看到mami家在開蛋捲機團購~~直接就訂了一台..一台含運950哦...
這台蛋捲機小小一台...一次可以做二片...
大約只有一個a4的大小而己..
老公一看說..這是鬆餅機吧...真搞笑..
裡面的紋路也很漂亮哦..
低筋麵粉120G
蛋四個
糖100G
奶油60G~最後再加了一些芝麻~
內餡則包了一些肉鬆..
開始動工吧...
剛開始實在很難掌握時間..所以一下就焦啦..
要在最短的時間內捲成電捲狀..
因為我有"長指甲"所以...就直接捲吧...
我找不到鐵桿子..用長筷子代替..
捲的不夠緊密...所以只能做出以下的成果...
技術還要加強...下次我一定要成功啊...
一次的麵糊可以做20根蛋捲耶..還不賴哦...
只是隔一天就變軟了啦....嗚....
怎麼會這樣...我還有放樂扣耶...
家人說..吃起來沒有外賣蛋捲的酥脆...比較像一般的煎餅....
總之...第一次的成果...不是很滿意...再努力啦..
下次再換另一種配方試試...
果然換了不同配方後,成功啦~
真的很開心~~
配方如下:
奶油 115g
糖 100g (原120g)
鹽 1g
蛋 3個
低筋麵粉120g
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