看了carol的香蔥捲餅作法及配方

我也來試做看看~

材料:

中筋麵粉200g
低筋麵粉100g
酵母    1.25g
糖        7.5g
溫水    170g

內餡:

鹽,香油,胡椒粉攪拌均勻即可

作法:

用麵包攪拌+發酵共花1:20分

分割滾圓一個分95g,共做五個

用壓麵機將麵糰壓成長條狀,

後塗一成香油,加入蔥餡

包好後,最後發酵20分,就可以煎啦~

第一次上手,實在包的很醜啊~

但還不錯吃,老公說吃起來像外面賣的~

若味道再調鹹一點就更讚啦~

下次調味再加強點就滿分啦~有空再來做囉~

週末假期就是做點心的好時光啊~

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    yufentai 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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