第二次寫食記:
因為店招牌還沒開燈,所以只有拍到店門口的-竹美二字
招待養生茶(枸杞,桂圓,紅棗,等中藥材)
▼小菜:
南瓜和鹹蛋攪拌而成的
另一道是有名的泡菜~但不知是什麼調味~泡菜清脆爽口~
▼今天點一份"一鴨三吃"
★ 北京片皮鴨:挑選一隻約5斤重的鴨子,前一晚先上料,將鴨子剖開,裡裡外外填入紅蔥頭、五香粉等再縫合起來,接著風乾約4~5小時,第二天再烤,一般烤約40分鐘後,淋上熱油,皮的口感會更好。上桌前先片鴨,不同於北京烤鴨的片法,竹美是帶皮的片,只連一點肉,一口咬下,滿是豐腴,這才對味。
至於其他部分,可以炒成鴨鬆,用生菜夾來吃,也能煮成鴨骨粥,較北京烤鴨別致許多。(取於官網)
▼烤鴨一吃:包麵皮+鴨子+蔥及小黃瓜
▼金銀蛋莧菜:莧菜加入皮蛋及鹹蛋去炒~很入味
▼粉絲焗蝦煲:蝦很大隻~~有六隻耶~
▼泰式蝦餅:有點像月亮蝦餅~
▼烤鴨二吃之-鴨鬆
▼烤鴨三吃-鴨肉鹹菜湯
▼甜湯:芋頭塊西米露
▼水果招待
Total:$1750真便宜啊
店家資訊:
新竹市光華二街7號
電話:03-5337899、03-5337999
新竹市關新路160號
03-6661157
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