最近小魚狂過可麗露..感謝朋友的捧場吶...

小魚假日沒有安排出遊~就一定窩在幸福廚房~:D
本週又做了可麗露~馬卡龍~蘿蔔絲酥餅~布列塔尼酥餅及巧克力蛋白霜餅~及2條吐司...
充實的假日生活呢~~~
冬天到了..又可以製作俄羅斯軟糖囉~

這週魚媽買了一堆蘿蔔~~說超級甜的哦~
所以小魚就帶回....製作蘿蔔絲酥餅啦~~
這款最麻煩的就是刨絲....................手真的酸到爆..還不小心把指甲給刨下去..
只有忍痛剪指甲~
因為魚媽不吃豬肉~所以小魚就分2份囉~~
左手邊是有炒絞肉的蘿蔔絲餡~右邊是蘿蔔絲+蝦皮去炒~
調味就醬油~胡椒粉及塩囉~ 

詳細配方及步驟~
蘿蔔絲酥餅01.jpg

蘿蔔絲酥餅02.jpg


一共包了24顆...本來是準備33顆的餡皮的...但每顆都裝的飽飽的..
所以皮就不要囉~~再加2顆巧克力口味的~~~送給WEIWEI~
蘿蔔絲酥餅03.jpg
之前小魚塗蛋液都是用全蛋~在加上大量芝麻~
這次偷懶只用了蛋白..........本來以為口感差不多呢~
沒想到...表層不夠酥脆啦...........真是敗筆呢...
但就多了一次經驗囉~;-)
蘿蔔絲酥餅04.jpg
烘烤出爐正好是晚餐時間~
馬上加菜...哈哈......
不自誇...真的好吃..加上外層的芝麻...........讚啦~~
蘿蔔絲酥餅05.jpg

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