上次的草莓千層派大受歡迎~本週小魚又來變化不同草莓系列啦~
本來想做8吋的草莓塔~但小小版的草莓塔比較好入口吼~嘻~
就來做草莓塔囉~
圖中二條麵包是木材麵包~之後再來補文~
甜派皮材料:
低筋麵粉65g,無鹽奶油30g,糖粉25g,蛋黃1個,鹽1小搓,
用叉子在派皮上平均戳出一些小孔備用
用170度烘烤12分鐘取出備用~
卡士達醬也先煮好冷卻預備~自製的卡士達醬真好吃~又不會太甜膩~
文中有提到~塔皮刷上一層巧克力醬可以防止卡士達醬將塔皮弄濕回軟~
所以小魚直接用costco松露巧克力微波~就刷在塔皮上囉~
接著就處理草莓啦~感謝同事又開團啦~讓小魚買到便宜的草莓~
不然上週買一盒16顆150耶~~好貴吶~
而同事也教小魚如何保存草莓的新鮮度~只要用厚厚的濕布蓋於草莓上~然後再用塑膠袋封緊~置於冰箱就可以囉~
果然放了幾天~草莓依然很新鮮呢~
一切都準備好後~就簡單啦~~
草莓派就完成啦~詳細作法請參考~草莓千層派~
草莓塔也超簡單的~就卡士達醬擠入後~放入草莓就完工啦~
小魚本來很貪心的想放2顆..但似乎一顆就滿滿滿了..嘻~
輕輕鬆鬆~草莓塔&草莓派完工啦~
全站熱搜
留言列表