之前做過幾次巧克力吐司~總覺得色澤不是很美麗~都淡淡的~

很久以前還偷懶直接使用巧克力牛奶~巧克力牛奶吐司

上次的黑眼豆豆配方-咕咕霍夫模~吐司..也不是很上色~

這次是使用FB烘友版小魚媽的苦甜巧克力配方~果然有滿意啦~

材料:
高粉 250G
奶油 40G
糖 40G
塩 3G
可可粉 30G
苦甜巧克力+水滴巧克力 40G+20G
鮮奶 180G
酵母粉1t

小魚捲上毛毛虫吐司編法~看起來真的像毛毛虫喔~

巧克力吐司01.jpg

發酵至8分滿就烘烤囉~

巧克力吐司02.jpg

哈..這色澤真的太美麗了...

看了一下配方..小魚之前可可粉都只加10g,這配方30g...所以才不夠上色吶..

巧克力吐司03.jpg

巧克力吐司04.jpg

切開後~可以看到水滴巧克力~很香濃哦~~

但吐司好像不怎麼發...哈...

下次小魚用習慣配方~把可可粉加30G試看看~~

巧克力吐司01.jpg  

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yufentai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • phoebe93
  • 有濃厚巧克力味的FU.......
  • 有有..這款巧克力吐司~終於上色了~

    yufentai 於 2014/05/14 21:51 回覆

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