每週日小魚都會做吐司或麵包~作為老公隔天的早餐~

因為南瓜泥還有剩~所以就煮了南瓜湯種~

參考格友Juling's blog~的配方~

湯種材料:
南瓜泥 150g
水 20g
高筋麵粉 20g

麵糰材料:
高筋麵粉 520g
糖 70g
塩 1t
速發酵母 2t
奶粉 3T
冰水 170g
奶油 45g

此份量是2條12兩的吐司~

小魚做了鹹口味的熱狗起司片吐司~另一條是養生的核桃~葡萄乾~蔓越莓~枸杞起司片吐司~

南瓜湯吐司01.jpg

漸漸轉冷了...發酵時間都會拉長一些~~

冬天..就要出動發酵箱了.........

南瓜湯吐司02.jpg

用210度烤35分~完成~

南瓜湯吐司03.jpg

軟Q綿密的吐司出爐~ 

南瓜湯吐司04.jpg

來張剖面拍吧~

這款是~養生的核桃~葡萄乾~蔓越莓~枸杞起司片南瓜吐司

南瓜湯種土司02

熱狗起司片南瓜吐司

南瓜湯種土司01

另一款超萌的南瓜造型麵包~好可愛

arrow
arrow
    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()