在小魚的食記中,新竹的燒烤好像沒有很多間~可參考新竹燒肉大集合
這天同事跟小魚說,近期開了一間燒烤叫"田季發爺"吃到飽型態~~
趕緊訂位用餐去~
價位有三種:超值439、豪華539及極品699~需加一成服務費
超值439含牛、豚、羊、豬、海鮮、熟食、烤物、沙拉、野菜、甜品、coca系列、meiji冰品
豪華539~可選439全部+以下
select沙朗牛(美國)、厚切牛排(美國)、雪花牛小排(美國)、牛舌(尼加拉瓜)、法式豬排、
椒鹽大腸、士林大香腸、匈牙利雞腿排、帶骨羊小排、炙烤文蛤、一夜干、腰子貝、扇貝、絲瓜片、帶殼玉米筍
極品699~可選439全+539全+以下
熟成牛肋條(美國)、生蠔、黑虎蝦、黃金六兩松阪豬、帝王螺、Prime安格斯嫩肩(美國)
這天我們點豪華539~
點菜單~上半部份肉類用"勾選",沙拉、熟食部份以"正字",畫數量份數!
用餐時間限制2hr~
店家先送上調味醬料及火爐~
醬料還真多罐~有芥末粉、起司粉、七味粉、黑胡椒、椒鹽粉、孜然粉等~
飲料部份是自取的~熱茶冷飲~
冷飲~小魚只喝無糖的日式煎茶~另一台是Coca系列~
冰品是明治(meiji)的~一共有六種冰品~
冷盤部份是放在冷藏櫃內自取的~
有小黃瓜絲、田季特製泡菜、涼拌洋蔥絲、韓式蘿蔔、涼拌海帶芽
店家的特色是教學式燒肉~會先準備基本肉盤~先教大家如何烘烤~及各種醬料吃法~
肉片本身都是無調味的~烘焙前先淋上醬油~再下去烘烤~
牛五花肉片本身很薄~一下就熟了~
店家說調味的味噌醬是"生"的~所以刷過後~要再烘烤一下~
其實小魚也不懂什麼是生味噌~~吃就是了~
這盤有~豬培根、梅花豬、翅焰雞、台客雞
豬肉就是要到全熟~而雞肉肉質比較厚~要烤比較久~
菜單上還有一區熟食~
我們點了開陽白菜~印象中的開陽白菜就是白菜滷或滷白菜~
但這裡吃到的有點像水煮的..味道不夠~
再來份招牌牛肉飯、紅燒牛肉湯~
接著快速了送上肉盤~蔬食及海鮮~
牛舌、牛五花(美國)
低脂牛(紐澳) 原味、3盎司牛堡排(紐澳) 、厚切牛排(美國)
這塊厚切牛排份量還真大~煎到表面熟透~
再剪成一小塊小塊~
3盎司牛堡排~味道還不錯~
下圖二顆是西北麻糬燒~一般小魚都在火鍋內吃到~沒想到這款也可以用來燒烤啊~
但...不知是沒熟還是怎樣~吃起來粉粉的...還是習慣當火鍋料來吃~.
這洫有鮮雞腿切片、梅花豚、人氣豬排
雞肉比較厚~要烤久一些~
椒鹽大腸、文蛤~
小魚喜歡脆口的大腸~所以會烤久一點~
炙烤白蝦、加拿大柳葉魚、棘鯛魚下巴、大洋洲花枝
鯛魚下巴~店家又拿了一瓶檸檬汁來調味~
蝦子也很新鮮~
包肉生菜
帶殼玉米筍、玉米
野摘杏鮮菇、烤洋蔥、爆漿麻吉燒、乳酪餅、和風烤飯糰、炙烤蔥抓餅皮
小魚將洋蔥直接放烤網烘烤~後來店家又幫忙剪斷來烘烤~說比較快熟~
還沾了不少醬油~
這盤是隔壁桌的和風烤飯糰,小魚看他們點了2次~應該是不錯吧~
烤起來會有鍋巴口感嗎~
地瓜麻糬、紫米粥
第一次看到燒烤還有蔥抓餅的~所以點一片試試~旁邊二桌也有點耶~~
應該都好奇~蔥抓餅的吃法吧~哈~
這道由服務生會來幫我們烘烤~還可以選擇鹹口味或甜口味~
我們點了甜口味~是加了起司粉+煉乳
鹹口味好像是加了酸菜...(不確定)
烘烤至表面焦脆~就可以灑粉~
好特別啊~也不錯吃哦~
最後甜點是烤麻糬~烤到麻糬澎起來~沾上煉乳及花生粉捲起就可以吃了~
飲料
明治冰淇淋
滿滿一桌~吃的超飽足啊!!
餐食及服務都不錯~
total:(539*2) 10%=1186元/2人
店家資訊:
新竹市文昌街67號2樓
03-5222898
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