分享魚兒的夜光水族館

之前小魚做過咖啡曲奇餅,很香酥~~

雖然很好吃,但熱量爆高的,一次不敢吃太多...

爬文時看到有人說香港Jenny bakery曲奇~是使用金桶牛油製作~

好奇的小魚...年初去香港旅遊..就把金桶牛油買回來啦~

出發前還特別去官網看了一下,那裡香港那裡有賣呢~

金桶牛油於各大超市(city'super, PARKnSHOP, Fusion, Taste, International, Gourmet, SU-PA-DE-PA, MARKET PLACE, ThreeSixty, Jasons Living & Food, OLIVER'S THE DELICATESSEN, AEON, 一田屯門店)、Ztore.com 及各大烘焙店有售。

小魚是在2月初(冬天製作的)...奶油偏硬不太好打軟~

過程中..不太好擠花(小魚還將麵糰放在烤箱上方回軟一下再擠花)

終於完成擠花啦~~

BUT...烘烤後.......竟然變成一大片的餅乾~太慘了.......

所以..小魚決定...夏天再挑戰一次.....(買了3盒的金桶奶油也是要消化的啊...) 

之後在5月又做了一次..終於成功啦~