分享魚兒的夜光水族館

CHECK-OUT後~我們把行李寄放在飯店~然後搭地鐵到銅鑼灣~

第一天我們代步都用"TAXI'~今天來體驗一下香港的地鐵~~

出發前我們本來要買八達通,後來想了一下...應該不常會使用~所以買單程票就好~

YA~終於到米其林一星的新斗記啦!!

新斗記出名的是烤乳豬和各式生猛海鮮~~流口水~

正好看到午市有套餐8-10位用,特價HK$1688~我們就直接點套餐啦~~

內容含甜品有11道耶~~

蟹仔燒賣皇、脆皮蝦枝卷、金牌即燒乳豬半隻、龍皇太子羮、生炒鮮上肉排、粟米大魚塊

油鹽水浸時蔬、香滑貴妃雞半隻、上湯蔥花瀨粉一窩、黑松露海鮮炒飯、蓮子百合紅豆沙

小魚以為今年是雞年,所以餐具都是繪製雞圖示~

結果..魚大姐說...它們的餐具本來就是繪製~

用餐前將餐具先洗過一次~讓你川燙一下餐具消毒~

提供一個小盆子把熱水倒進去,碗輪流拿進去轉一轉、泡一泡~湯匙、筷子也都洗一下~

牆上的蘿蔔糕、年糕看起來很好吃,很想訂一個現場吃~可惜只能外帶啦!

上菜啦~

新斗記招牌的燒乳豬來啦~這份量是半隻~

乳豬皮超脆的啦...ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ~肉質也好嫩啊~

最後乳豬頭店家還貼心的切小塊~比較好啃?

上湯蔥花瀨粉一窩~

這鍋很清爽~吃起來像新竹粗米粉耶~好親切啊~

小魚查了一下瀨粉為廣東、香港和澳門地區常見的食品~

過去以冷飯曬乾後,磨粉特製而成,現以粘米為主要原料,加水拌和成稠度適中的粉漿,蒸成細長而有韌性的圓條狀透明粉條!

香滑貴妃雞半隻

貴妃雞主要由白切雞為主,再浸泡特製的滷汁,帶著淡淡的酒香~

肉質不會過老~好好吃~

脆皮蝦枝卷

裡面包著蝦子及花枝~外皮包著春捲皮~現炸出爐的~好吃又燙口~

蟹仔燒賣皇

燒賣好大一顆,上層還有整尾的蝦子~彈牙~

粟米大魚塊

一般在台灣吃的的炸魚塊,幾乎都是沾胡椒粉~這裡是沾玉米濃湯耶~

好特別啊~小魚學起來...

龍皇太子羮

哈..剛的玉米濃湯其實都裝來喝了...現在每人還有一碗龍皇太子羮~

裡面有不少的海鮮料~雖然是羮類,但喝起來不會有太重的勾芡感~

油鹽水浸時蔬

黑松露海鮮炒飯~

炒飯炒的粒粒分明~看到黑黑的是松露~~

雖然已經吃超撐...但太好吃了...還是把飯都吃光光~~

生炒鮮上肉排~

味道像糖醋排骨~蕃茄醬味還蠻重的~肉排先炸過..外脆內軟啊~

最後~蓮子百合紅豆沙 ~

湯裡好像看不到蓮子和百合~只有很綿密的紅豆~~

不會太甜膩~

total:HK$1927.2 (*4.1)= 7901元

米其林一星的餐食真的好棒~又便宜啊!!

一人不到1000元~~~好划算啊~~~~

店家資訊:

香港銅鑼灣霎東街33號快捷假日酒店2樓
電話：+852 3162 8899
營業時間: 11:00–23:30

飽食後...我們繼續來去喝糖水啦~