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北海道回國...照片努力整理ING~

來做麥穗培根麵包~

材料: (*1.5倍)

高筋麵粉 300g
細砂糖 15g
鹽 1/2小匙
起士粉 30g
酵母粉 6g
水 195g
奶油 22g

麥穗培根麵包01.jpg

這次小魚在富澤商店買了羅勤粉~讓麵包有羅勒香~

麥穗培根麵包02.jpg

基本發酵1HR後~分成三糰中發15分~

麥穗培根麵包03.jpg

培根微波1.5分後,備用~

麥穗培根麵包04.jpg

麵糰擀成橢圓形約30公分~加上培根片+起司片~將麵糰緊緊捲成長條,放在烤盤上~

麥穗培根麵包05.jpg

用剪刀斜剪出刀口~然後一左一右的向外拉出來~就變成美麗的麥穗啦~~

麥穗培根麵包06.jpg

最後發酵50分就可以烘烤啦~

麥穗培根麵包07.jpg

用180度烤18分~出爐~~~

麥穗培根麵包08.jpg麥穗培根麵包09.jpg

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    yufentai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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