阿姨家種了很多菜...幾乎每週都會拿菜來..

這天她給小魚一顆大頭菜....

小魚實在很不會醃漬~每次醃東西都失敗..但還是想試試...XDDD

參考carol老師的糖醋大頭菜配方~

材料:
大頭菜300g
鹽1/4茶匙
砂糖20g,萬用醋80cc

作法:

將大頭菜去皮,然後用鹽拌勻~

在大頭菜上方用一個重物壓住,放置2-3小時自然出水~壓出來的水倒掉~

然後小魚加了costco買的日本萬能醋..糖混合均勻~

COSTCO隨意買03.jpg

放2、3天就可以吃啦~~

糖漬大頭菜01糖漬大頭菜02

阿姨說小魚做的很好吃耶..而且很脆...

哈...上次小魚用萬能醋醃小黃瓜超失敗了..酸到無法吃..這次還不錯耶~~成功~ 

創作者介紹

分享魚兒的夜光水族館

yufentai 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 野馬KiKi
  • 涼拌大頭菜好吃耶...
    小魚加幾根小辣椒更開胃...
  • 因為查爾斯不吃辣..所以我沒加...
    不然我應該會加好多根..XDD

    yufentai 於 2018/03/17 21:40 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼