小魚之前氣炸過臭豆腐~覺得買現成的好吃多了~

這天在全聯買了一盒雞蛋豆腐~在挑戰一下用氣炸鍋炸雞蛋豆腐~

氣炸豆腐01氣炸雞蛋豆腐01.jpg

作法和氣炸杏鮑菇很像~

將1顆蛋打散~雞蛋豆腐裹上蛋液~再裹上地瓜粉(木薯粉)~

氣炸雞蛋豆腐02.jpg

表層刷上橄欖油~

氣炸雞蛋豆腐03.jpg

氣炸180度10分鐘翻面後~改用改用200度烤5分鐘,把油逼出來~

好吃耶~~外脆內嫩啊~~重點油量不會太多~~ 

#後來小魚又試了一次氣炸雞蛋豆腐不裹蛋液~粉類比較沾不上去~

氣炸雞蛋豆腐04.jpg

接著來氣炸蘑菇~

把蘑菇切片,用橄欖油、鹽巴、蒜末、黑胡椒拌勻~

氣炸蘑菇01.jpg

氣炸180度3分~後再抹點油,再氣炸5分完成

氣炸蘑菇02.jpg氣炸蘑菇03.jpg 

簡單快速完成二道料理~ 

#更多氣炸鍋料理 http://yufentai.pixnet.net/blog/category/6913046



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