5月份慶祝媽媽生日~全家人到文華東方住一晚~

第一餐來到但馬家涮涮鍋~

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MENU有點餐及套餐~

套餐有特級海鮮套餐、鍋物套餐、素食套餐可選擇~

套餐含精選開胃菜、綜合菜盤、松阪豚、雜炊、偍馬家製甜品~

這天我們點了海鮮套餐、松阪豚套餐、黑珍珠豚套餐及單點松阪豚~

餐點煮食的順序是蔬菜、海鮮、肉類,最後才進行粥的料理~

前菜是可樂餅~旁邊還有一顆脆梅~可樂餅是現炸出爐的~非常燙口好吃~

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桌上的調味料有辣椒、蔥花都有提供~

另位二碟左邊是胡麻醬、右邊是日式柚子醋~

胡麻醬適合搭配肉類~日式柚子醋用來沾海鮮類或蔬菜類~

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火鍋是昆布湯底~蠻清爽的~

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綜合蔬菜有二大盤~內容有時蔬、高麗菜、香菇、鴻禧菇、豆腐、番茄、美白菇、芋頭等~

還有日本進口的鹿兒島南瓜、北海道山藥、北海道甜玉米、德島地瓜、鹿兒島大根、京都水菜、京都小松菜等~

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用餐中都有桌邊服務~所以我們都不用自己煮~

先煮高麗菜~接著依序將所有的蔬菜放入鍋內~

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綜合海鮮盤~

我們點了六人份的綜合海盤海鮮盤~一人是1000元~$6000

裡面有鮑魚、日本干貝、青魽魚、海參、透抽、牛奶蛤等~

整個海鮮食材整齊的擺在木盒中~底下用冰塊鎮住~才可以維持海鮮的新鮮度~看起來就相當豐盛~

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我們還點了松阪豚套餐$2960、黑珍珠豚套餐$2960 

也都是專人幫忙料理~煮好後~餐食會分食到盤子內~

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最後一道是粥品~將白飯與海參放入鍋中慢慢熬煮~

服務生會詢問我們喜歡稠一點或稀一點~

整個過程大約在10幾分~當米粒收滿湯後就完成~最後加入蔥花、海苔、胡椒~

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餐後甜點是杏仁茶搭配吉拿棒~有點中西合併的感覺

沒想到吉拿棒和杏仁茶那麼搭耶~

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這天慶祝五月生日的魚媽及魚妹~還有小小的生日蛋糕~

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又是飽咚咚啊~

店家資訊:
台北市松山區敦化北路166號3樓(臺北文華東方酒店文華精品三樓)
02-27125600
營業時間:11:30~14:30、17:30~23:00

 
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