分享魚兒的夜光水族館

小魚一直想做三色蛋~雖然沒吃過...但很好奇~~
這天去全聯皮蛋和鹹蛋~就來動手試試囉~~
準備鹹蛋2、皮蛋2、雞蛋4~
先將鹹蛋、皮蛋水煮一下~~~比較好切~

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小魚之前的鍋寶IH定溫電子鍋壞掉一陣子了...
之前建立了一個"鍋寶IH定溫電子鍋"分類...再也沒文章啦XDD
2週前做了芋頭糕、黑糖涼糕(黑糖厥餅) 

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義大利回來啦~~這次小魚拍了10000張照片..
照片努力整理ING~之前還欠很多文章..先補文啦~
先來張此次戰利品照片囉~

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上週用電子鍋煮了日式蜜黑豆~
今天又來煮肉骨茶啦~~跟團買了毛山稿肉骨茶包~~
雞腿肉先汆燙~可以去除多餘油脂~另外加了蘿蔔、金珍菇、秀珍菇~

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前陣子小魚買了鍋寶的全營養自動調理機~做了N次豆漿~
買了有機黑豆、黃豆、薏仁等食材~
上次單煮了黑豆漿或1/2黃豆+1/2黑豆..家人都說不好喝....
但100g黃豆+10g花生或核桃+1000g水..大家都覺得好喝耶..

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好一陣子沒有電子鍋料理了...
因為小魚不知道要煮什麼了...XDD
之前吃水餃都是用水煮..今天來試試用電子鍋蒸水餃~
在鍋內加水~放上蒸架~小魚加至水位2的地方~~ 

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今天小魚又來滷肉啦~
這天把牛腱、豬肉一起滷~
備料有蔥、薑、蔥、滷包、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米筍~

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小魚沒煮過牛肉麵~來挑戰一下~
參考了琳達公主的紅燒牛肉麵作法~
準備一鍋水~將牛腱+薑片+青蔥+米酒2大匙放下去煮~

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哈..又是附近社區團購~
這天團購了歸來美食-肉粽~
看團主介紹的蠻厲害的..也訂了一串吃看看~一串20顆600元~
端午節也快到啦~今天中午就來吃肉粽囉~

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這次去Costco買了一大盒霜降肉~
之前小魚都是一買回來..先全部燙過..然後放冷凍保存..
要吃的時候進烤箱烘烤..最後灑上胡椒粉就好啦~~~
這天想試試舒肥鹽麴霜降肉~

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這天小魚在整理家裡時~突然找到2包肉骨茶香料包~
就來煮肉骨茶囉~~
查爾斯懶得啃骨頭~所以直接用里肌肉及雙降肉取代排骨~

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上次小魚用電子鍋做海鮮義大利米型麵(青醬+白醬),成品還蠻成功的~
上次因為不熟米型麵~所以有先水煮10分~
這次想試試..不要水煮..全程用電子鍋就好~

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