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魚妹家超愛小魚自製的檸檬派~

一個8吋的檸檬派~他們一家3口~大約2天內就吃光了.....強~

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小魚很愛逛烘焙材料行...竹北開了艾佳烘焙後~常常假日就會去報到一下~~

這天在FB上看到了另一家烘焙材料行....叫"做點心過生活"~~在光明三路~離小魚家近多了..

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好久沒有烘焙文.....已經二週沒烘焙了耶~手癢阿~本週末要去進修~開心~~

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小魚不常做戚風蛋糕~第一次製作在2008年~

這次看到烘友們在團購三久行的6吋中空戚風紙模~50入310元(再加80運費)~讓小魚又心癢癢~

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小魚玩烘焙一陣子了..溫度計是不可或缺的工具~

從最早購買的掛勾式油炸溫度計300℃~

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前陣子小魚買了貓掌模~先做了貓掌輕乳酪蛋糕~

這次看到格友分享了貓掌—雷神巧克力~~實在太萌了~~~可愛爆了~

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前陣子看烘友版~有人在團購製作烙印模~

好奇的小魚又跑去參一腳了....製作需要20個工作天~費用700元~

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小魚比較少做蛋糕~因為蛋糕會用到奶油及糖都偏高....

上週朋友問小魚會做咖啡蛋糕嗎.......

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不知不覺小魚已經做可麗露一年了耶~

感謝同事~朋友~家人的捧場~

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小魚之前就有一台製麵機AMPIA-150......是大姑送的...

這台是手動的..每次要做木材麵包~羅宋麵包~都手攪到爆青筋...很累人的呢~

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一年一度的烘焙烤來啦~小魚超期待的~

展出期間：2014年3月13日(四)~16日(日) , 時間為~10:00 ~ 18:00

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哈哈~~小魚從美國代購的商品終於搭船回來啦...好開心喔~~

小魚在N年前買了一台Moffle麻糬鬆餅機~當初價格2688(機器)+450(PANINI烤盤)+100(運費)=3238~

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冬天啊~做麵包最花時間就是發酵時間太長了.............

這天被FB烘友燒到Brod&Taylor折疊發酵箱~

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開始加入fb的烘焙相關社團後~每次都會被新貨給燒到~

這次敗了英文數字壓模~曾經在艾佳看過要200以上~社團才賣100耶~~

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哈.........又到了小魚亂亂買的時間了~

這台全自動蛋捲機~小魚看好久了..價格從990到1200都有..實在不便宜~

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最近在烘友板最夯的就是甜甜圈模和貓爪模~

所以小魚又不小心手滑敗下去了..

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每週小魚都會做吐司~前陣子買的26兩模又被小魚打入冷宮了...

今天換上吐司模-波紋~~

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慘了..最近小魚亂亂買愈來愈大了.....

這隻捍麵棍是被fb烘友"夯"到的~當天正好新竹city's supter烘焙器具在8折~

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去年小魚製作俄羅斯軟糖是用糖果包裝紙~一顆顆包入的~~

相當的累人及手酸~~

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上次買的韓國大理石不沾煎烤鍋製作帕尼尼....沒成功~

所以小魚又開始亂亂找.......
主要是因為帕尼尼代購都好貴喔.......
看美國amazon~網站一台大約2500左右..
但加一加代購費及運費...都要5000多去了...好恐怖~:'(

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