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前幾週小魚買到麥格問格のQ~~就想來做比利時鬆餅~

印象中的口感滿接近的~所以假日一起床就放料~讓麵包機工作啦~

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之前小魚在格友家看到金黃乳酪都很想買~但在新竹/竹北一直找不到~

這金黃乳酪粉烘焙出來的色澤實在是太美麗了啦~

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這陣子小魚都在做俄羅斯軟糖~~

上週朋友說...很懷念小魚的海苔肉鬆蛋捲~所以~動工啦~

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過年期間小魚的烘焙也是沒閒著~

這款花生千層土司實在好吃~加上福源花生醬更是香~所以就動手來做囉~

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這款羅宋麵包小魚做過幾次~也試了不同配方~

這款吃起來的口感比較紮實~比較像一般吃到的羅宋麵包~

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去年冬天小魚第一次做了牛軋糖~卻也失敗失敗失敗~成果變成牛奶糖...

今年又手癢的想做牛軋糖啦~

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最近有夠冷~連發酵時間都拉好長啊~

夏天大約一小時就八分滿可以進烤箱了...這次小魚等了二個多小時耶~

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這次一口氣做了二款土司~

桂圓土司及蔓越莓軟土司~一樣都是使用panasonic麵包機~

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最近在carol家看到這個一口乳酪麵包~就很想動手來做啦~

而且也看了不少格友的成品~

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小魚最近比較少玩烘焙~

突然才發現還有一包麻糬麵包預拌粉~就來做麻糬麵包啦~

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上次在costco買了香蕉牛奶~嘿嘿~

今天就來用香蕉牛奶做吐司吧~香噴噴呢~

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買了早餐店的豆漿~喝起來滿濃郁的~

小魚覺得有比豆漿機打出來的還濃~就來做豆漿吐司看看吧~

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小魚上週做義式香脆麵包棒口感比較偏餅乾~脆脆硬硬的~

和之前在舒果吃到的麵包棒口感不同~

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小魚最近做吐司有些小心得,所以才想挑戰丹麥吐司~

沒想到成品醜爆了~又加上熱量爆高~以後不敢做丹麥土司~也不敢吃外賣的丹麥吐司了~

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小魚最近迷上做吐司,因為panasonic揉出來的麵糰很讚~

所以對吐司又恢復信心啦~

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看這款巧克力大理石吐司許久,但從來沒有動手過,因為過程好像滿複雜的~

最近工作有些煩~週五,八點多下班後~

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小魚做了滿多次的香蕉蛋糕~這次是使用carol老師的配方~主要是使用植物油~

之前的配方如下:

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嘿..這款土司家人評價都不錯~所以小魚又來製作啦~

而花生醬是選新竹最有名的福源花生醬~

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小魚一直很愛吃乳酪麵包,之前做了起司捲麵包~口感還ok~

但比較喜歡吃的乳酪麵包是有乳酪丁那種的~

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上次小魚製作起司捲麵包,因為起司不會刊絲,所以又去買了一款來試試~

材料:

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