上週同事送我一瓶草苺醬..是大湖的鮮草苺醬...

同事說..開瓶後..五天內要食用完....就難倒我了...

想了一下..來做草苺果醬餅乾~~

材料:

奶油 120g
糖粉 70g
蛋黃 1個
cream cheese 30g
香草粉 0.5g
低粉   175g
泡打粉 0.5g
小蘇打粉 0.5g
草苺醬 一小瓶

作法:

1.奶油/糖粉/蛋黃混合拌勻
2.加入cream cheese拌勻...
3.加入低粉/香草粉/泡打粉/小蘇打粉
4.冰入冰箱30分...
5.揉成球狀(約15g/個)
6.用大拇指押印子(因為我有留指甲,就請老公幫忙啦)

填入草苺醬~正好整罐的草苺醬用完耶...

7.用200度烤20分即完成

鬆酥的餅乾,加上有點酸的草苺醬...口感不錯哦~

下次可以再去買不同口味的果醬來做餅乾啦..很有趣呢~

我還用鳯梨酥的袋子一顆顆裝入...

看起來..有沒有比較專業...

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