上次做這款小魚是使用三輪模~

看不少格友都用戚風模來做~成品相當美麗~

所以小魚也開工啦~

配方是參考B.L旅人食光的軟綿綿優格起司捲【直接法】 

一次使用2倍來製作~左邊一糰是80g,右邊一糰是60g~

小魚加了加拿大買回的杏桃果乾~還加了奇亞籽(鼠尾草籽)

軟綿綿優格起司捲01.jpg 

這模是麵糰80g*8的~

軟綿綿優格起司捲02.jpg 

黑底模是60g*8的~

天冷~發酵箱又要出動啦~開38度最後發酵50分~

軟綿綿優格起司捲03.jpg 

發的很漂亮吧~

軟綿綿優格起司捲04.jpg

軟綿綿優格起司捲05.jpg 

烘烤前篩上高粉做裝飾~

軟綿綿優格起司捲06.jpg

軟綿綿優格起司捲07.jpg 

出爐~

軟綿綿優格起司捲08.jpg

造型真的不錯呢~口感也相當軟棉棉哇~ 

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