這天本來要做黑糖糕的~後來竟然變成黑糖發粿..就將就點吃吧..XD

之前成功的超Q黑糖糕~http://yufentai.pixnet.net/blog/post/443297861

因為家裡樹薯粉正好用完,所以小魚用太白粉代替...

材料A.
黑糖 200g
水 160g
蜂蜜 30g
==
材料B
低粉350g
太白粉100g
泡打粉10g
油5G 

作法:

將材料A(除蜂蜜)放在瓦斯爐上用中小火慢慢攪拌至黑糖融化即可!
之後加入蜂蜜!

黑糖發粿01.jpg

材料B的粉類要先過篩~接著就慢慢拌入材料A中~

不太好拌入~花了一些時間~

黑糖發粿02.jpg

蒸籠加水煮沸~就可以把黑糖糕放下去蒸啦~

今天用烤模當器材~

黑糖發粿03.jpg黑糖發粿04.jpg

大約蒸了40分~

黑糖發粿05.jpg

查爾斯說..不像黑糖糕...比較像發糕~QQ的~

黑糖發粿06.jpg

隔天早餐把黑糖發糕切一塊包在花生土司內去烤~~

好吃耶..創新吃把..又不浪費..XDD

黑糖發粿07.jpg  

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