離開小樽羅曼蒂克運河道,就準備享用午餐啦~

今天的午餐是和風鍋物、季節食材、ほっけ曼荼羅‧福給魚、長腳蟹足2隻~入船膳料理~

一份是1500円~

飯後還有一點時間,我們趕緊跑去將整個外觀拍了一下~

餐廳幾乎被台灣旅行團給包了~東南~品冠~山富~可樂~雄獅~五福~佳品~哈~

餐廳的一樓是漁市販賣部~可自費買海鮮,會有專人烹煮~

很像新竹南寮漁港~~只是日本的比較乾淨~~場所內聞不到什麼魚腥味~

導遊介紹這裡的出水霜很有名~可以試用看看哦~

還有以扣5%的稅~

往二樓走~餐廳面積相當大~一次容納7-8團旅行團不是問題~

今天的餐食~和風鍋物、季節食材、ほっけ曼荼羅‧福給魚、長腳蟹足2隻

福給魚就是一夜干~

熱茶

鹹到不行的海帶芽

白飯

生魚片~有鮭魚~蝦子~蟹肉棒及花枝~相當的新鮮~

小魚大致知道如何料理~

先將魚從北部對剖,把內臟洗乾淨,用紙巾把水份吸乾
接著用鹽水醃魚,浸泡30分,再拿到陽台晾2-3小時
最後用烤烤烘烤即可~

魚正面也來拍一張~烤到有些焦焦的~通常魚皮部份是沒有吃的~

長腳蟹足2隻

哈..來幾張特寫吧~

鍋物內容也算豐富~湯頭也很清爽~

如何食用一夜干呢~

只要先將魚尾巴轉一圈~然後從尾部將魚骨拔起即可~相當的容易~

長腳蟹蟹肉~肉質鮮嫩~

飽食後一逛一下生鮮部份~環境真的都很乾淨~~

接著就要開始逛小樽浪漫童話街道囉~

有舊倉庫群~《浪漫童話街道》古老蒸氣鐘、北一硝子工藝館、音樂鐘館、北菓樓、六花亭【特別加贈:香濃甜嘴泡芙一顆+咖啡or紅茶一杯】、銀鐘1、2号咖啡館、小樽浪漫街~

go~

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