假日小魚就愛玩烘焙~今天動手做的是熱狗捲麵包~

這款麵包最重要如何麵糰Q軟~就是熱狗條要好吃囉~

小魚都習慣買costco的高津德式香腸~主要是烤過後外皮是脆的哦~

高津德式香腸01  

材料/可做8~10個~

高筋麵粉 250g
糖 20g
鹽 5g
蛋 25g
酵母 5g
牛奶 110g
奶油 20g

作法:

用麵包機打糰及發酵1:30分

分割成8等份,滾圓後鬆弛10分 

將麵糰搓成漏斗狀,由尾端拉起擀平,將麵糰由上而下捲起~包上熱狗~

蓋上保鮮膜進行最後發酵約40分鐘

發酵後在麵糰上刷上均勻的蛋液

小魚喜歡芝麻~所以灑些芝麻囉~

用180度烤約15分鐘即完成~

嘻~熱狗捲麵包完成啦~

隔天的早餐就是這款熱狗捲麵包囉~

外層Q軟的麵包+熱狗~好好吃啦~

小魚問老公麵包好吃嗎~

他竟然回答說...熱狗好好吃~~嘖....

=

還有很常做的熱狗起司片吐司~

 

PS.更多Costco買很大~

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