又做了一次起司蛋糕,因為起司奶油還有嘛~

材料:

a.蛋白霜部份:

蛋白4個,細砂糖120g,檸檬汁20g
b.起士麵糊部份:
牛奶170g,奶油起士200g,無鹽奶油60g,細砂糖30g
c.三.蛋黃麵糊:
牛奶50g,玉米粉20g,低筋麵粉50g,蛋黃4個

用180度烤15分,後改用130度烤45分~

這次檸檬汁加了20cc,吃起來酸酸甜甜的

讚啦~

冷卻後,直接冰到冰箱一天,再放至冷凍庫一天~

今天切成12分,當作同事的下午茶蛋糕啦~

總評價還不錯呢

切開後,忍不住,切了一小塊吃~讚啦~

    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()