這天看到carol老師分享了草莓糖漿&草莓果乾
小魚也開工啦~
材料:
草莓350g
糖150g
檸檬汁1大匙
因為草莓很多,所以直接做了*2倍~
作法:
1.草莓清洗乾淨去蒂
2.加入糖及檸檬汁混合均勻
3.密封放冰箱冷藏一夜自然產生湯汁(小魚冷藏了2天)
4.放瓦斯爐中小火加熱~
5.煮至沸騰即可關火~
好簡單啊~小魚自製草莓蛋糕~最後就淋上自製草莓糖漿~
完成後的草莓,拿來做草莓果乾~
CAROL老師分享了低溫烘烤~用45-50度c的烤箱中烘烤4-5小時,至表面乾燥即可
或用乾果機45-50度c的烤箱中烘烤3-4小時~
小魚用乾果機50度烘4HR後..覺得表面還沒乾燥~
後來用50度烘12HR~~比較乾燥~
(咦..忘了拍圖)
下次要來做草莓果乾麵包~~嘻~~
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