這天在FB社團看到張錫源老師分享的巧克力童話吐司~

看起來好好吃喔~小魚也來交功課啦~

先製作中種麵糰(放隔夜)~ 

巧克力童話01.jpg巧克力童話02.jpg

隔天將中種一起加入麵糰~

老師配方裡有可可醬、巧克力醬~小魚全部用比利時🇧🇪CÔTE D'OR 大象牌取代~

配料有橘皮丁、核桃~小魚之前做蜜漬橙片巧克力~有把NG的橙片剪成橙丁~

巧克力童話03.jpg

最後發酵1.5HR~

巧克力童話04.jpg

用上火170下火240烤30-35分~

巧克力童話05.jpg巧克力童話06.jpg

超軟Q的巧克力童話吐司~有著濃郁巧克力香~~

#好久沒拿電動吐司刀出來切啦..超平整的~

電動麵包刀(Black & Decker EK700)開箱~http://yufentai.pixnet.net/blog/post/446090111

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