小魚很愛吃芒果青...這個季節就盛產青芒果...

到市場買了5顆32元~~

來自製吧...3年前小魚也自製過..BUT...買來的青芒果沒有立即製作~

已經有些過熟了...成品不是很美味~

這次買回當天就趕緊動工啦~

步驟是參考CAROL老師的~

材料:青芒果~鹽~糖~檸檬汁~

先泡一下檸檬水避免氧化變色~

切好的芒果加上鹽拌勻放置3-4小時醃漬出水~

將鹽水倒掉..洗3次..然後就加入糖均勻囉...再冰入1-2天入味就可以吃囉~

PS.芒果青到底要怎麼切片呀..小魚怎麼切就是這麼醜.......

已經冰1天囉...剛有吃幾片~不錯耶~~哈哈...

外賣的青芒果實在不便宜..自製的便宜又好吃啦....

魚媽最近也在梅子...光梅子材料就1000多元...期待3個月的成果呢~

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