下週三就是端午節啦~要應景一下包粽子~

魚媽牌的粽子~~是最美味最好吃的~~~有一年吃過後~大好評~

也成為每年的年度大事之一啦~

週二就開始去採買材料~訂肉~訂鹹蛋黃~買栗子~香菇~蝦米~花生~粽葉~~

事前作業也不少~

粽葉一片一片洗~
豬肉~栗子+花生要先滷過~
糯米也要提前浸泡一天~
當天香菇及蝦米一起爆炒~爆香~~真的是大工程啊~

今天一早大姐和WEIWEI就先來幫忙囉~

而小魚十點回家~已經準備要開始包粽啦~~

今年WEIWEI也想學如何包粽~而大姐已經忘記怎麼包粽~

就讓小魚來"職前訓練"一下吧...果然...一教就會~

今年魚媽買了12斤的米~12斤的肉~150顆鹹蛋黃~GOGO~

鹹蛋黃是當天買當天剝的~閃閃亮亮~看起來就很美味~

花生和糯米一起炒過~~包料時就不要特別加花生啦~也省一個工~

幾乎每顆粽子都有5-6顆花生哦~

豬肉部份也是特別選過的..肥肉部份不要過多~

哈..小魚愛吃栗子~自己包的那一串~就...隨意的加了2-3顆~

蝦米及香菇爆炒~

就這樣忙忙忙~包包包~~四個多小時就過去啦~

每年包粽都會遇到很搞笑的狀況~

開始一定會覺得米太多~料太少~就開始控制1肉~1栗~1蛋~等...

後來又到最後又變成~~料太多~米太少~所以變成..3肉~3栗~1蛋~N塊香菇蝦米......

今年創記錄的包了190顆...............

終於吃到今年美味的粽子啦~

先祝福大家端午節快樂啦~~

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