嘿..這款土司家人評價都不錯~所以小魚又來製作啦~

而花生醬是選新竹最有名的福源花生醬~

材料:
高筋麵粉270g
低筋麵粉30g
速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,
鹽1/8茶匙
細砂糖30g
牛奶200cc
無鹽奶油20g

作法:
用麵包機揉及發酵1:30分~

滾圓後發酵15分~

將麵團用擀麵棍慢慢擀開成為50cmx30cm的長方型~

小魚塗上大量的花生醬~麵皮由短向緊密捲起,收口及2端捏緊,然後將柱狀麵團對折

將2條麵團像麻花般交錯纏繞(不需要繞太緊)
收口捏緊,放入吐司模中~

發酵60分後~是不是接近滿模啦~

用170度烤30-35分~完成~

嘿嘿..這次烤出來的作品有滿模耶~開心啊~

切開後土司分佈多層次的花生醬~

好香好好吃吶~

下次小魚要試著不同醬料來變換口味~應該也不錯哦~

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