在豆豆媽看到德國蘋果蛋糕
看起來好好吃喔....小魚一定要用假日來試做看看~
材料:
奶油 80G
糖 85G (原食譜130g)
蛋 2個
低筋麵粉100G
牛奶 56G
泡打粉 1G
鹽 1G
蘋果 1個
作法:
1. 奶油加糖打發,再加入2顆蛋
2. 粉類過篩把全部的材料混合均勻,最後加入牛奶~打勻
3. 將蘋果切成8等分,每一份平均劃上幾刀,但不要切斷
4. 蘋果輕放在麵糊裡~不要壓太大力~
但我蘋果擺的好像有點醜~~應該圍成一圈~~
5. 以180度c烤30分鐘
完成~整間充滿著蘋果香...好香啊...
烤出來的外皮有點脆,內餡的蘋果香很入味呢~讚~
剖面圖
原食譜130g的糖應該很甜吧
我這次只用85g的糖~我老公還是覺得太甜~~
說可以再少一半~~下次我再來減糖試看看...
我本身也不太喜歡太甜的食物~~
今天我自己試了一下味道~~我覺得85g的糖ok~~不會太甜~~
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