在豆豆媽看到德國蘋果蛋糕

看起來好好吃喔....小魚一定要用假日來試做看看~

材料:

奶油    80G

糖      85G (原食譜130g)
蛋      2個
低筋麵粉100G
牛奶    56G
泡打粉  1G
鹽      1G
蘋果    1個

作法:

1. 奶油加糖打發,再加入2顆蛋

2. 粉類過篩把全部的材料混合均勻,最後加入牛奶~打勻

3. 將蘋果切成8等分,每一份平均劃上幾刀,但不要切斷

4. 蘋果輕放在麵糊裡~不要壓太大力~

但我蘋果擺的好像有點醜~~應該圍成一圈~~

5. 以180度c烤30分鐘

完成~整間充滿著蘋果香...好香啊...

烤出來的外皮有點脆,內餡的蘋果香很入味呢~讚~

剖面圖

原食譜130g的糖應該很甜吧

我這次只用85g的糖~我老公還是覺得太甜~~

說可以再少一半~~下次我再來減糖試看看...

我本身也不太喜歡太甜的食物~~

今天我自己試了一下味道~~我覺得85g的糖ok~~不會太甜~~

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