分享魚兒的夜光水族館

小魚這幾個月早餐都吃燕麥片~

減肥嘛~果然體脂肪有降耶..開心~

前陣子costco燕麥片特價~一大箱2包入4.5kg約339元~相當的便宜~就買入啦~

這天想說來製作燕麥片餅乾好了..其實燕麥熱量不低哦~40g就有150卡了...

但就想動手玩玩..手癢~

之前小魚也做過一次耶~~高纖燕麥果仁餅乾~

這天一樣參考carol老師配方~

材料: *2

即食燕麥100g->200g
低粉麵粉45g-->90g
黑糖45g-->90g
葡萄乾30g-->60g
杏仁片30g-->65g
亞麻子20g-->40g
芝麻10g-->20g
椰子粉45g (略)
鹽1/8茶匙-->1g
液體植物油40cc-->80g
豆漿40cc(換成牛奶)-->80g

作法:

依序將所有乾性材料倒入盆中,用湯匙將所有乾性材料混合均勻

再加入液體植物油及牛奶,拌勻~

小魚烘焙其實有些小龜毛~不喜歡隨性~喜歡方方正正~圓滾滾...

這次就拿了圓形模來塑形~壓的平平整整且壓緊,才不會散開~

用150度烤20分~中間翻轉一次~~
再改用120度烤10分~最後在烤箱中悶到冷卻出爐~

和上次隨性捏的作品比較一下~小魚還是喜歡工整的...

ps.上次沒使用黑糖~用砂糖取代..色澤有差喔~

這款餅乾真的滿簡單的...但熱量不低啊..........