上週查爾斯跟小魚說~他們公司附近有一家商店,門口有貼出二樓有"日本各式烘焙器材"~

小魚心想~或許還有千代田模可以買~~超high的~

這天正好去新莊查爾斯家,人都到台北了,下午就凹查爾斯帶小魚去逛逛~嘿嘿~

結果..什麼烘焙器材嘛!!!就一個超小小區塊在賣烘焙~~小魚家的東西都還比較多~~

還好~~還有買到一樣,日本Kai貝印湯匙型矽膠模組$499~購入~

回家上網查了一下~網路賣450元...真是心酸啊~

餅乾模01.jpg

餅乾模04.jpg

 盒內還有附上食譜~可惜都是日文字啊~

餅乾模03.jpg

打開後~是湯匙迼型的矽膠模~相當可愛~

還附上一根不鏽鋼湯匙切模~

餅乾模02.jpg

唉~這天小魚打算來做湯匙檸檬塔~

結果眼殘~把10G的牛奶看著100G~太濕黏~根本無法做塔皮啊~~

但又不想浪費材料~加了5g的可可粉~就用這款湯匙矽膠模來烤看看吧~

餅乾模01

出爐~

查爾斯吃的結果~~湯匙手把口感像餅乾~前湯匙口感像蛋糕~

這天出爐正好是中秋節~PO在FB上~朋友以為小魚在烤肉~還一直看不出,這到底再烤什麼~~哈~

餅乾模02

隔天小魚終於做了正常塔皮~   

塔皮材料:

低筋麵粉130g,無鹽奶油65g,糖粉35g,蛋黃1個,牛奶10cc,鹽1g

湯匙餅01.jpg 

八支湯匙完成啦~

因為第一次製作~沒把周圍壓壓緊~~下次製作再調整~

湯匙餅02.jpg 

最後加上檸檬餡~滿有FU的湯匙檸檬塔哇~

 

湯匙餅03.jpg


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