之前小魚買過三款烘焙用溫度計~

有掛勾式油炸溫度計、三箭的300度電子溫度計、手持式红外測溫電子溫度計

可以參考之前分享文"烘焙用溫度計"~

本來覺得红外測溫電子溫度計就很足夠~雖然每次測得每個點溫度都不同~~

這天去進修烘焙~今日課程是南棗核桃~軟糖系列~

看到老師使用探針電子式溫度計,覺得很方便~課程中也才知道原來紅外線溫度計是測表面~

所以下課就衝去買溫度計啦~~

艾佳一個650元,小魚想比價一下,又跑去做點心過生活,結果670元~噗~當場貴去20元~

盒內有一張使用說明書~其實沒什麼難度~設定好溫度就可以了!

它也可以當一般的計時器(有倒數計時及碼錶)

回來才發現這款溫度計是Dr.good的~和烤箱同一牌~

電子式溫度計01.jpg

●大型液晶螢幕顯示
●可測溫,並於設定溫度到達後響鈴通知。
●溫度範圍:-10至+200度
●時鐘、倒數計時及碼錶功能
●顯示目前測量溫度且可預設高或低溫並鬧鈴警示
●機背附腳架、磁鐵

電子式溫度計02.jpg 

馬上來使用看看~這天小魚要做夏威夷塔~糖漿要煮到115度~

電子式溫度計03.jpg 

很清楚的看到左下"目前溫度"及右下的"設定溫度115"

溫度到達後還有響鈴通知~相當方便~~

電子式溫度計04.jpg 

此時溫度是108度~小魚也用紅外線溫度計試一下,溫度是103度~

噗~差了5度耶~

難怪去年煮南棗核桃糕~有一鍋燒焦了~~吼~~~

電子式溫度計05.jpg

有了這台溫度計,過年前"煮糖"應該更上手了~

期待啊~哈哈~~

    全站熱搜

    yufentai 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()