今天的午餐是中野烏龍麵學校~

要來學習做烏龍麵~一整個覺得有趣~

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熱情的店家到門口來招呼~

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一樓是賣店~二樓是教室及用餐區

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我們先到中野烏龍麵學校教室內來學習~

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白板上還有製作麵條的比例~

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桌上有一塊長方形的麵糰~還有圍裙

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旁邊有橄麵棍及刀子~還有一個碟子

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準備開工啦~

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先將麵糰用手壓表,接著拿出撖麵棍~撖成片狀

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最後折成三折~就可以切條啦~

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完工~本來以為可以吃午餐了.....沒想到.......繼續~

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店家準備了麵粉~水~來揉麵糰啦~~

這個就交給查爾斯吧~小魚負責拍照~

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成糰後~竟然裝入塑膠袋內...開始用腳踩~暈~

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換小魚上~

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踩好後~~就可以拿去煮來吃了..........

啊...不是啦~~還要發酵1-2天~~~

自己腳踩的~~還是不敢吃啊~

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最後每人還有一張結業証明

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餓扁了~終於可以吃飯了~

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剛才切的烏龍麵~就放入大鍋煮5-8分就可以囉~

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握壽司

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天婦蘿

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冷盤

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水煮滾後,就可以丟入烏龍麵啦~

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烏龍麵有二種吃法~一個丟到火鍋內吃~另一種吃法就沾醬來吃~

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飽食後,就逛逛賣店啦~

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很有趣呢~  

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