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今天的午餐是中野烏龍麵學校~
要來學習做烏龍麵~一整個覺得有趣~
熱情的店家到門口來招呼~
一樓是賣店~二樓是教室及用餐區
我們先到中野烏龍麵學校教室內來學習~
白板上還有製作麵條的比例~
桌上有一塊長方形的麵糰~還有圍裙
旁邊有橄麵棍及刀子~還有一個碟子
準備開工啦~
先將麵糰用手壓表,接著拿出撖麵棍~撖成片狀
最後折成三折~就可以切條啦~
完工~本來以為可以吃午餐了.....沒想到.......繼續~
店家準備了麵粉~水~來揉麵糰啦~~
這個就交給查爾斯吧~小魚負責拍照~
成糰後~竟然裝入塑膠袋內...開始用腳踩~暈~
換小魚上~
踩好後~~就可以拿去煮來吃了..........
啊...不是啦~~還要發酵1-2天~~~
自己腳踩的~~還是不敢吃啊~
最後每人還有一張結業証明
餓扁了~終於可以吃飯了~
剛才切的烏龍麵~就放入大鍋煮5-8分就可以囉~
握壽司
天婦蘿
冷盤
水煮滾後,就可以丟入烏龍麵啦~
烏龍麵有二種吃法~一個丟到火鍋內吃~另一種吃法就沾醬來吃~
飽食後,就逛逛賣店啦~
很有趣呢~
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