這間餡餅小魚很久以前買過一次...印象就是排很大且份量非常大顆~
之前食記:http://yufentai.pixnet.net/blog/post/330106463
這天小魚又來購買啦~
店家賣的餡餅有三款口味~牛肉高麗菜餡餅$35、豬肉高麗菜餡餅$30、紅豆餡餅$20
當時去只有牛肉..小魚趕緊又訂豬肉及紅豆...等時間到再去拿~~
後來...才知道...原來還有高麗菜餡餅啊...
包裝袋分藍色(牛肉)及紅色(豬肉)
很大一顆吧...圓滾滾的~
餡餅裝袋後,老闆娘會詢問是否加醬料及加辣~
醬料是自製的醬油膏+韭菜調製的,要加醬的話就會把餡餅剪開把醬塞進去~
餡餅餅皮很Q彈~裡面餡料是牛肉和高麗菜~
也可以看到外加上去的韭菜調製的醬料~
紅色包裝袋是豬肉口味~一樣是圓滾滾一大顆~
小魚習慣買回家後再用烤箱烘烤~讓表皮更酥脆~
比較口感比較"Q潤"
最後是紅豆口味$20
紅豆煮的很透..己經變成紅豆泥了...不會太甜~
還不錯...
吃完這顆餡餅當下午茶就飽咚咚了...晚上可省了...哈~
店家資訊:
新竹市北區湳雅街83號
0931-278707
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