這間餡餅小魚很久以前買過一次...印象就是排很大且份量非常大顆~

之前食記:http://yufentai.pixnet.net/blog/post/330106463

這天小魚又來購買啦~

店家賣的餡餅有三款口味~牛肉高麗菜餡餅$35、豬肉高麗菜餡餅$30、紅豆餡餅$20

當時去只有牛肉..小魚趕緊又訂豬肉及紅豆...等時間到再去拿~~

後來...才知道...原來還有高麗菜餡餅啊...

曾記餡餅01 

包裝袋分藍色(牛肉)及紅色(豬肉)

很大一顆吧...圓滾滾的~

餡餅裝袋後,老闆娘會詢問是否加醬料及加辣~

醬料是自製的醬油膏+韭菜調製的,要加醬的話就會把餡餅剪開把醬塞進去~

曾記餡餅01.jpg 

餡餅餅皮很Q彈~裡面餡料是牛肉和高麗菜~

也可以看到外加上去的韭菜調製的醬料~

曾記餡餅02.jpg 

紅色包裝袋是豬肉口味~一樣是圓滾滾一大顆~

曾記餡餅04.jpg

曾記餡餅05.jpg 

小魚習慣買回家後再用烤箱烘烤~讓表皮更酥脆~

比較口感比較"Q潤"

曾記餡餅07.jpg 

最後是紅豆口味$20

曾記餡餅03.jpg 

紅豆煮的很透..己經變成紅豆泥了...不會太甜~

還不錯...

曾記餡餅09.jpg  

曾記餡餅06.jpg 

吃完這顆餡餅當下午茶就飽咚咚了...晚上可省了...哈~

店家資訊:

新竹市北區湳雅街83號
0931-278707

PS.新竹縣&市[下午茶]大集合

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