家裡買了幾罐泡菜...上次煮了泡菜年糕還不錯...

今天小魚想來變化一下..泡菜麵包~

參考了carol老師的韓國泡菜麵包

材料:
泡菜湯汁(70g)+泡菜(70g)合計約140g
水70-90g (份量請依照實際狀況斟酌)
細砂糖15g
高筋麵粉300g
速發乾酵母1/2茶匙(約2g)~

小魚的泡菜湯汁不夠~先把泡菜放到鍋寶多功能蔬果研磨機去攪成汁~

泡菜熱狗、泡菜奶酥01.jpg泡菜熱狗、泡菜奶酥02.jpg

基發60分後~

滾圓中發15分~

泡菜熱狗、泡菜奶酥03.jpg

小魚加了costco高津德式香腸~

這次整形是將麵糰捍成長方形~把香腸放中間~

然後二邊劃線..然後左右左右包起來就好囉~~

泡菜熱狗、泡菜奶酥04.jpg 

另外中午做了古早味奶酥蛋酥..還剩一些奶酥~

就把奶酥包在泡菜麵糰裡啦~~

泡菜熱狗、泡菜奶酥05.jpg

最後發酵50分~

泡菜熱狗、泡菜奶酥06.jpg

用200度烤18-20分即出爐~

泡菜熱狗、泡菜奶酥07.jpg 

哈..整間都是泡菜味..香噴噴啊~~

只是啊..泡菜熱狗還蠻正常的..但泡菜奶酥..鹹鹹甜甜的...被查爾斯說是"噴"....

吼..........其實蠻好吃的哇!!

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