最近朋友送了不少芒果...小魚為了消化芒果...就來做芒果派囉~

另外也削了幾顆芒果..直接丟冷凍庫~隨時要做芒果冰砂很方便~~

塔皮的部份..參考carol老師的配方~

低筋麵粉130g,無鹽奶油65g,糖粉35g,蛋黃1個,牛奶10cc,鹽1小搓~

用180度烤20分即可~小魚有塗一層蛋白~表面看起來亮亮的~

出爐後就可以脫模放涼~

芒果派_檸檬派01.jpg

接著來做芒果卡士達餡~

小魚是參考B.L旅人食光的配方~

芒果派_檸檬派03.jpg芒果派_檸檬派02.jpg

小魚不會切芒果..每次都切的醜醜的~

為了做這個芒果塔~特別上Youtube去看影片~

終於學會啦~~順便把步驟拍下來囉~

芒果派_檸檬派04.jpg

卡士達餡冷卻後~~就把芒果舖上就完成啦~

芒果派_檸檬派06.jpg

另位魚妹說瑋瑋生日快到了..想吃檸檬塔~

今天用法式檸檬塔配方~

芒果派_檸檬派07.jpg

小魚的比例沒有抓好..感覺餡太少了...下次要加1倍的量~

這檸檬塔的味道很棒耶~

芒果派_檸檬派08.jpg

超清爽的檸檬塔~好吃~ 

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