分享魚兒的夜光水族館

小魚做過一次優格,是用乾果機來製作~

材料只有2種~牛奶、無糖優酪乳~~
比例為:100g牛奶25g優酪乳~將材料攪拌一下就可以..用50度烘六小時~~就完成了!

最近很愛吃優格~就找看看有沒有發酵菌種買來自製優格~

懶得想吃自製優格還要去買優酪乳~

小魚在東森購物買了這款是"DIY益生菌優格發酵菌種"

一盒有12小包~每包2g~熱量是7.2卡~

外包裝有寫上作法~相當簡單~

就1包+1000ML的牛奶,攪拌均勻~用43度烘12小時~ 

攪拌完成後~放入發酵箱,調43度就可以啦~然後計時12HR~

之前小魚發酵箱都拿來發酵麵包~這台終於找到新用途了~開心~

小魚使用玻璃保鮮盒,並將蓋子蓋上~12小時後就完成啦~

隔天起床~優格也製作完成~

吃起來還不錯耶~

但這款優格偏酸~查爾斯就不愛了~

那麼就小魚自己開吃囉~單吃就很好吃了~

PS.之後買了美國Frigidaire 抽屜式乾果機(Frigidaire FDK-5503BW)

馬上來製作優格~效果不錯耶~

PS.製作麵包也可以加優格,據說優格是天然的乳化劑,讓麵包吃起來更鬆軟保濕~

之前參考B.L旅人食光的軟綿綿優格起司捲,口感真的不錯~

小魚也製作過2次呢~

http://yufentai.pixnet.net/blog/post/439648660
http://yufentai.pixnet.net/blog/post/436795753 

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