目前分類:中式點心_中餐 (121)

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這天本來要做黑糖糕的~後來竟然變成黑糖發粿..就將就點吃吧..XD

之前成功的超Q黑糖糕~http://yufentai.pixnet.net/blog/post/443297861

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看護阿姨帶了超一大把她家裡種的韭菜來~

小魚想到好久沒做韭菜餡餅了..來動手製作啦~

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這天去逛市場,聽到叫賣聲~喊著4包菇100元~

好便宜啊..內容有白雪菇、秀珍菇、木耳及金針菇~

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小魚還蠻喜歡吃蒜頭的~但吃完蒜頭口氣都比較重~

查爾斯就不愛蒜頭、洋蔥...每次炒青菜加了蒜頭都被到挑掉~

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在COSTCO買了一大包桃核~要來消化一下~

KS無調味核桃1.38KG~$445

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小魚每次醃漬食物都失敗...

之前失敗N次的小黃瓜~連做青芒果也失敗..

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每年小魚都會製作幾次鳳凰酥~

中秋節快到了..家人又開始想念小魚的鳳凰酥~~就開工吧~

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上次去日本旅遊,小魚除了買了日清炸雞粉~還有買天婦蘿粉~

第一次用炸雞粉炸雞..還蠻失敗的..雞肉才一丟下去就黏鍋了~

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小魚一直喜歡吃酸酸的芒果青~

製做過N次..都不太成功耶~~明明作法就很簡單啊~~~

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這陣子小魚做了一堆甜點...幾乎只使用到蛋黃,剩好多蛋白~

之前有整理了一篇"蛋黃&蛋白-甜點大集合"

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之前看到洪金娥老師分享的香酥Q餅!

小魚家人都很喜歡吃這種大餅耶~~來試試啦~

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這天看到社團團友丸仔小舖分享了花生軟糖~成品看起來好好吃啊...

小魚來動手製作啦~

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最近FB烘友社很夯的芥末小黃瓜~

小魚也來製作啦~~謝謝吳子諺老師的分享~

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這天想用蜂巢模來做焦糖布丁~

但第一次用這模子做布丁,不知道比例為何,所以先*2倍囉~

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這天看到fb社團有人分享超Q黑糖糕~感謝Judy的配方~

小魚看了一下材料~家裡通通有耶~~

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FB社團老師又分享啦~這次分享是牛舌餅by鄭元勳師傅

一般吃到的牛舌餅是厚片的~但老師分享是薄片牛舌餅~開工~ 

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小魚玩烘焙這麼久..還沒做過布丁耶~

這天買了嘉鄉的豆漿~就想試試烤豆漿布丁~

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說到涼拌小菜..小魚是0分...

每次製作都相當難吃..........失敗~又失敗~

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製作了桑椹果醬~梅酒梅醋~~接著來到芒果青~

有n次醃芒果青失敗的記錄了~~明明步驟就很簡單~

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上週魚媽給小魚一瓶熟花生~約有600g~

因為沒什麼味道~單吃又太無味~~~~放著又不知道要幹嘛~~~

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