目前分類:西式點心_西餐 (67)

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上次做水信玄餅~因為沒有模子,用了圓形模~

成品好像Nubra啊~

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這次到宜蘭參觀了奇麗灣珍奶文化館,其實~~就是去喝一瓶燈泡奶茶~

一瓶是88元~只能在店內喝~外帶沒有燈泡瓶~

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小魚做過一次優格,是用乾果機來製作~

材料只有2種~牛奶、無糖優酪乳~~

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小魚早餐常常就是一包沖泡燕麥+再加一匙燕麥~相當營養又簡單~

之前在公主郵輪吃到熱的燕麥粥~查爾斯覺得還不錯~

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這天做了可麗露~剩了一堆蛋白~

之前小魚有整理一篇蛋黃&蛋白大集合~

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這天看到FB社團有人分享了"水信玄餅"~

聽說是日本的和菓子~小魚真俗~還真的沒聽過~

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YA~小魚回國啦~~十天的加拿大之旅很充實呢~

還有還有..值得開心是..此次出遊小魚沒變胖~還瘦0.1KG~~樂~

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查爾斯每天都要喝一杯咖啡~最早我們買3合一或2合一~

後來買即溶咖啡~接著濾掛咖啡~

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上週玩了這台日本imarflex伊瑪多功能鬆餅機的鯛魚燒及飯糰烤模~

實在蠻有趣的~

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一直想做提拉米蘇~~看過不少配方~需要蛋黃~蛋白~

近期禽流感的原因~生蛋配方小魚就不考慮了...

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小魚通常吃喜餅~最喜歡就是起酥片之蝴蝶餅~再來就是輕船巧酥了~

這天逛做點心過生活~看到糯米船型餅~就購入啦~

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五月初慶祝母親節~我們到台北瑞華餐廳享受瑞士傳統料理~

飯後甜點~點了一個舒芙禮~小小一個就360元~~不便宜哇~

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前一陣子買了3個千代田模~來看看小魚的開箱文吧..嘻~

千代田烤模&烘焙模具開箱文(送自己的生日禮物)

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上次製作馬卡龍已經是一年前的事了...一直很怕手感會忘記~久久就要複習一下~

只是...........小魚老是忘記要分散一點...

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做了二次不同配方的白色戀人..餅乾口感真的不像本尊的白色戀人..雖然很好吃~

可參考之前配方:配方1配方2 ~

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小魚烘焙比較常做甜食...鹹點比較少製作...

買了伊萊克斯攪拌棒(開箱文)~上次製作了蘿蔔絲酥餅及鳳凰酥成品都很讚~~

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這天突然想做千層蛋糕...

找到cook1有人分享的配方..就動手啦.......

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小魚買了美國富及第恆溫乾果機~烘過不少水果~

文章分享:http://yufentai.pixnet.net/blog/post/409139749

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之前小魚都做原味達克瓦茲

這次加了10g的可可粉變成巧克力達克瓦茲

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第一次吃到布列塔尼是格友小桃分享的來至竹北達利~食記分享~

上次的布列塔尼酥餅不算成功...因為沒用模子..

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