上次做水信玄餅~因為沒有模子,用了圓形模~

成品好像Nubra啊~

這次托烘友幫忙...小魚終於買到水信玄餅的模子啦...開心~

這款"依"水信玄餅~相當簡單~

只要三個材料就完成啦~蒟蒻果凍粉8克+糖12克+水450克~

作法~三款混在一起拌勻,再煮至80度就完成啦!

水信玄餅06.jpg

同時小魚還有之前買的鹽漬櫻花~一同加入啦~

PS.鹽漬櫻花先用熱水泡2HR~

櫻花水信玄餅01.jpg 

小魚櫻花沒有瀝乾直接放入模子內~加入剛煮好的蒟蒻果凍糊~

櫻花水信玄餅02.jpg 

蓋上蓋子續續填滿~

櫻花水信玄餅03.jpg

小魚是用滴管將上蓋部份填滿~

拿去冷藏2-3HR就完成啦~

水信

來脫模啦~

將上蓋打開~好有立體感啊~還有一朵櫻花~

櫻花水信玄餅04.jpg 

倒入杯內~一般吃法的蘸料可使用糖漿、紅糖水~再灑上黑豆粉或紅豆粉~

這天小魚吃原味的~~淡淡的甜味~還不錯呢~~

櫻花水信玄餅05.jpg 

來個疊疊樂吧~~

PS.對了..這點甜點不能久放哦~

小魚放到今天就出水了~但還是有QQ口感~

櫻花水信玄餅06.jpg

PS.上次像Nubra的作品~http://yufentai.pixnet.net/blog/post/441912201

水信玄餅11.jpg 


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